Vitamin D fördert die Rückresorption von Fußball auf Nierenebene, intestinale Aufnahme von von Phosphor und Kalzium- und Knochenmineralisierungsprozesse. Es wird durch Sonneneinstrahlung oder über die Nahrung gewonnen, liegt in biologisch inaktiver Form vor und muss zwei Hydroxylierungsreaktionen durchlaufen. Nur wenige Lebensmittel enthalten es in nennenswerten Mengen. Ein besonders reichhaltiges Lebensmittel ist Leberöl Kabeljau. Sie folgen, Dann, fetter Fisch (wie die Lachs und die Hering), il Latte und seine Derivate, Die Ei, Leber und grünes Gemüse.

Die ersten Änderungen, bei Vitamin-D-Mangel, bestehen aus: Dies führt zu einer Abnahme des Serumkalzium- und Phosphorspiegels Iperparathyreoidismus sekundäre und erhöhte Konzentration von alkalische Phosphatase. Anschließend kommt es zu einer Veränderung der Mineralisierungsprozesse Rachitis (Im Bambino) Hrsg Osteoporose (nell’Erwachsene) und Muskelschwäche, Knochenverformung z Schmerzen. Einige Studien von 2006 haben ans Licht gebracht, wie ein Vitamin-D-Mangel mit dem Grippesyndrom zusammenhängen kann.

Vitamin D wird durch aufeinanderfolgende Hydroxylierungen in Leber und Niere metabolisch aktiviert und produziert 1,25-Dihydroxyvitamin, ein Steroidhormonligand, der mit hoher Affinität an den Vitamin-D-Rezeptor bindet (VDR) in Zielgeweben, wo es als Vermittler oder „Signalwandler“ fungiert.

Es gibt mehrere häufige polymorphe Varianten des VDR-Gens, einschließlich:

FokI-Polymorphismus, BsmI-Polymorphismus, Alles in allem Polymerifismus.

Die Kombination dieser Polymorphismen kann mit verbunden sein:

• zu einer Veranlagung zu einer geringen Knochenmasse,
• zu einer verminderten Kalziumaufnahme im Darm führen
• zu einer schlechten Knochenmineralisierung.

Durch Gentests kann das Vorhandensein dieser Polymorphismen nachgewiesen werden, die die individuelle Fähigkeit zur Aufnahme und Nutzung des in Lebensmitteln enthaltenen Vitamin D verändern können, Es beeinflusst die biologischen Prozesse, die es steuert. In diesen Fällen ist es möglich, das richtige Stoffwechselgleichgewicht durch eine Ernährungsumstellung wiederherzustellen und die durch die genetische Konstitution bedingten Defizite auszugleichen