Laktoseintoleranz
Eine Laktoseintoleranz führt dazu, dass dieses Molekül nicht verdaut werden kann, der Zucker, der in größeren Mengen in der Milch vorkommt. Der Mensch ist genetisch in der Lage, Laktose zu verstoffwechseln 10.000 Jahre…
Ernährungserziehung
Ernährungserziehung zum besseren Kennenlernen. Ernährung ist ein grundlegendes menschliches Bedürfnis. Essen seit Anbeginn der Zivilisation, hat schon immer einen starken Einfluss auf das Sozialverhalten ausgeübt. Sein Teilen…
Fettleibigkeit
Fettleibigkeit nimmt in Italien weiter zu. Aus einer ISTAT-Umfrage von 2000 in Italien stellte sich heraus, dass die 33,9% der Bevölkerung ist übergewichtig und hat einen BMI dazwischen 25 e…
Hyperinsulinismus
Hypersilunismus ist direkt proportional zum Übergewicht. Das bedeutet, dass übergewichtige Menschen viel häufiger unter dieser Störung leiden als Menschen mit fünf oder zehn Kilo Übergewicht.…
Mittelmeerdiät
Mittelmeerdiät, kulturelles Erbe der Menschheit. Die fünfte Sitzung des UNESCO-Zwischenstaatlichen Komitees zur Bewahrung des immateriellen Kulturerbes der Menschheit wurde in die prestigeträchtige Liste aufgenommen. Il termine Dieta Mediterranea “Dieta”…
Vitamin D
Vitamina D favorisce il riassorbimento di calcio a livello renale, l'assorbimento intestinale di fosforo e calcio ed i processi di mineralizzazione dell’osso. Ottenuta dall'esposizione solare o attraverso la dieta è…
Darmbarriere
Eine gesunde Darmbarriere ist die Grundlage für eine Allianz des Immunsystems, Bakterienflora und Schleimhautepithel. Lo sviluppo del sistema immunitario della mucosa intestinale è influenzato da molte…
Das Vitamin
Vitamine sind eine Gruppe organischer Substanzen, die in Lebensmitteln vorkommen, aus chemischer Sicht sehr vielfältig, kann vom Körper nicht synthetisiert werden und ist absolut lebensnotwendig. Keine tierischen Organismen,…
Gastroösophagealer Reflux
GASTRÖSOPHAGEALER REFLUX ist das unwillkürliche und häufige Aufsteigen von Magensäften und einem Teil des Mageninhalts entlang der Speiseröhre, manchmal bis zum Hals. Wenn die Störung mehrmals auftritt…
Diät und Zone
Im Gegensatz zu anderen Diäten, die sich auf die Kalorienzählung mit dem Ziel beschränken, einfach Gewicht zu verlieren, wird die Zonendiät als Modifikation vorgeschlagen…